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干豆腐洗净~剪成大约10CM宽的条状 香菜洗净~折成比干豆腐的宽度略长的样子~卷在里面第2步 用牙签在收口处固定~依次卷好~ 放进油锅里边儿炸呀炸呀炸~第3步 表面有点微黄起泡即可捞出沥油 撒上盐~孜然粉和辣椒面儿~即可（调味也可以用椒盐~我更喜欢孜然和辣椒面的烧烤风味~）第4步 成品~ 街边小吃香菜豆皮卷的做法小贴士我很少写素菜~除非是有很值得一写的地方~比如这个卷儿 不吃香菜的应该就不会点进来了吧=-=所以我就放心大胆地夸夸它吧 这个卷儿的出彩处就是香菜~让素菜变得特别香~炸过的口感居然很好 如果介意油炸的话可以用烤的~不过口感就大大的不一样了~ 再来说说邻座的大爷~今天一到学校就被大爷拉着聊天~ 大爷看到我的桌面图片是个蛋糕卷~于是就问起Chinese food~ 说着说着又说到他们自己的阿拉伯传统美食~于是吃货之魂燃起来了 虽然那些阿拉伯文字我一个也看不懂~大爷也表示很难翻译成英文~ 不过大爷说他会做~改天叫上我一起~待我学会了再来福利大众啊街边小吃香菜豆皮卷的营养分析 |